EP241 客家五花+小酌時間(下)

人生可以不插花,但對美好的事物,一定要插花。本節目由建蓁環境教育基金會與建蓁文薈共同製作。


  • 來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 +飲食作家&研究者比才
  • 主持人:《建蓁文薈》總編輯古碧玲

A)「客家五花」或「客家九花」。在三山國王廟或伯公廟看到神桌上所供奉的鮮花,多半不是去外面採購,而是就地取材,採摘自家庭清早盛開的各色花朵:含笑花、樹蘭、夜合、桂花與新丁花(矮仙丹),似乎都是芳香馥郁的植物,客家會用在「盤花」,是南部六堆客家莊供奉神明時一種特有的花卉型式,除了純觀賞,還有什麼作用?或是什麼象徵意義?

B)飲食作家比才讓關東煮、黑白切、蔥油餅、米粉湯等常民小吃都進入《小酌時間》,聽她談自己做的小吃,於小料理的意義?而生命中總有些魂縈夢牽的地方,是無法言說的鄉愁;比才多年回首之後,有一座城市是她更深層的鄉愁,像些許靈光,不知何時會來敲你,她談在生命困頓時,這些城市有哪些東西能寄放她、收納她?

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